Turismo en la Sierra de Albarracín (Teruel)
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Fines de semana micológicos en la Sierra de Albarracín. Información e inscripción.




 

¿Te gustaría conocer los trucos de cocina de una cocinera Michelin?; ¿Tus conocimientos micológicos acaban en el níscalo  o rebollón?.   Si quieres aprender más sobre setas y acercarte a este apasionante mundo participa en las  Jornadas micológicas de la  Sierra de Albarracín, organizadas por  la Asociación de Empresarios Turísticos de la  Sierra de Albarracín, con el patrocinio de la Comarca de la Sierra de Albarracín y Caja Rural de Teruel. 

Están dirigidas a todo tipo de público, especialmente aquel que se está iniciando en el mundo de la recolección del fruto del  hongo y las personas que se están iniciando en la cocina micológica.

Las jornadas tendrán  lugar los fines de semana del: 

  • 28 y 29 de octubre en Noguera de Albarracín (Teruel) 
  • 4 y 5 de noviembre en Tramacastilla (Teruel)

 

Precio: 

 

Las jornadas no están orientadas a : 

  • Sólo conocer nuevos lugares de recolección
  • Llenar la cesta de ejemplares
  • Solamente discernir entre setas comestibles y no comestibles. 

Las jornadas  están orientadas a : 

  • Aprender a practicar una recolección sostenible.
  • Aprender a usar claves de identificación que nos permitan discernir el género de las setas.
  • Disfrutar del monte y conocer los  diferentes hábitats de las especies.

 

La actividad  tiene un cupo de 30 personas, por lo que una vez completados se cerrarán las inscripciones. Si por el contrario, no se cubren los cupos mínimos establecidos por la organización la actividad podrá ser anulada y se devolverá el dinero a los participantes. 

 

Antes de inscribirte consulta aquí las condiciones de inscripción. 

La inscripción debe realizarse online, a través del enlace que aparece a continuación.  Para cualquier duda quedamos a su disposición en el teléfono 639182825 (De 10.00 a 15.00 horas).

Inscripciones:  


 

 PROGRAMA DE LAS JORNADAS:

FIN DE SEMANA MICOLÓGICO EN NOGUERA DE ALBARRACÍN: 

Sábado 28 de octubre 

10:30 Recepción de los participantes.

11:00-13:30 Senderismo micológico. Ruta guiada por micólogos expertos para aprender sobre recolección sostenible.

17:00-19:30 Taller de identificación de especies. Clasificación de las especies recogidas durante la ruta y  exposición de las mismas. 

 
 
Domingo  29 de octubre 
 
11:00 -13:30H. Charla- Degustación:  Introducción a la Micogastronomía: las setas en la cocina  impartido por Alberto Arregui:  ( Micogastrónomo, especialista en cocina de setas y trufas; de verduras y caza).
En Noguera de Albarracín. 
 
 
FIN DE SEMANA MICOLÓGICO EN TRAMACASTILLA: 
 
 Sábado 4 noviembre. 

10:30 Recepción de los participantes.

11:00-13:30 Senderismo micológico. Ruta guiada por micólogos expertos para aprender sobre recolección sostenible.

17:00-19:30 Taller de identificación de especies. Clasificación de las especies recogidas durante la ruta y  exposición de las mismas. 

 
 Domingo  5 de noviembre
 
11:00 -13:00H. Show cooking gastromicológico  impartido por María José Meda:  ( 1ª estrella Michelin de la provincia de Teruel).
 En Restaurante El Batán de Tramacastilla.
 
 
 
 El programa podrá ser modificado en funión de la climatología.
 
 
 
 
 
 
 

 
 

 

 

 


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